L'anno scorso è stato ruvido per gli agricoltori pistacchi californiani. Il raccolto è stato colpito duramente nel 2015 a causa di una combinazione di condizioni di siccità e di una carenza di clima fresco, gli alberi maschi e femmine "ore di raffreddamento" devono sincronizzare correttamente i tempi di fioritura. Il carico totale è stato di soli 270 milioni di sterline, il più piccolo dal 2006, quando lo Stato ha dedicato metà tanto spazio alla coltivazione del pistacchio.

Quest'anno, però, le cose guardano. El Niño ha portato le condizioni necessarie per un raccolto di forse 725-800 milioni di sterline. Gli agricoltori di pistacchio U. S. dovrebbero godere dei buoni tempi mentre durano, però, perché un altro pezzo di notizie sta lanciando un pallino sulle loro previsioni del raccolto paraurti. (Per le relative letture, vedere: Industrie che beneficeranno della sanzione di sollevamento Iran. )

Le sanzioni iraniane hanno elevato qualche millennio di esperienza rispetto ai loro omologhi californiani e secondo i conoscitori di noci è possibile assaporare la differenza. Un veterano dell'azienda ha detto a Slate che, rispetto ai pistacchi persiani, le noci della California apprezzano il "cartone". "Per la maggior parte del tempo dopo il rovesciamento della Shah, tuttavia, ciò ha importanza poco per i consumatori U., che non sono stati in grado di acquistare pistacchi iraniani a causa delle sanzioni U. S.

Ma dopo che la maggior parte delle sanzioni U. S. sull'Iran si è conclusa a gennaio, i noccioli "di gran lunga superiori" di Kerman e Rafsanjan possono avere la possibilità di farsi muscolare nei mercati degli U. Ci sono molte incertezze che circondano lo stato esatto delle relazioni commerciali americane-irachei, poiché non tutte le sanzioni sono state rimosse e alcuni nuovi sono stati messi in atto dopo che un po 'di missilistico balistico mostrano e chiamano l'impegno dell'Iran allo spirito l'accordo in questione. Ma il Tesoro specificamente chiamato pistacchi come un elemento che non sarebbe più soggetto a sanzioni.

Questa è una buona notizia per l'Iran, dove i pistacchi sono la seconda più grande esportazione di petrolio, ma meno per i coltivatori negli Stati Uniti. I due paesi producono generalmente il 70% della quantità totale di pistacchi al mondo L'Iran prende circa il 50% della quota e gli USA il 20%. Ma mentre queste percentuali sono rimaste abbastanza stabili, entrambi i paesi hanno aumentato notevolmente la produzione negli ultimi anni, con la triplicazione delle colture iraniane e la quadruplicazione degli Stati Uniti tra il 1990 e il 2013.

La vulnerabilità dei prezzi

I coltivatori della California non sono solo vulnerabili all'ironico rivali sul fronte di qualità. Il prezzo dei pistacchi California è aumentato da sotto $ 3 per libbra nel 2004 - 2005 a oltre $ 5 per libbra attualmente. Se la recente diminuzione di altri prezzi delle piante oleodinamiche è qualsiasi indicazione, la concorrenza straniera può essere una vera sfida.Gli agricoltori del pistacchio californiano stanno particolarmente a guardare i coltivatori di noci nella valle successiva e potrebbero non amare ciò che vedono. La domanda rallentata dalla Cina, il forte dollaro e la continua scarsa disponibilità di acqua nel loro stato di origine li lasciano esposti alla concorrenza straniera. (

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Non tutte le cattive notizie

I coltivatori di pistacchio californiano possono probabilmente prendersi il loro tempo e festeggiare la coltura che è ora in viaggio. Dato le domande che riguardano l'attuazione delle sanzioni, hanno un po 'di spazio di respirazione.

La prima domanda è che le importazioni di pistacchi provenienti dall'Iran torneranno al status quo pre-sanzioni? Perché se così, questo include un dazio antidumping del 300%, che gli agricoltori californiani si sono impegnati a difendere. Poi c'è la questione appesa ad ogni aspetto del nuovo regime di sanzioni: le banche svolgeranno affari in Iran? Il settore bancario è diventato il collo di bottiglia principale per il re-impegno, in quanto nessuna banca vuole cadere fallo di zelante regolatori U. S. Diverse banche britanniche e europee sono state multe per fare affari con entità sanzionate, e poiché restano tante restrizioni, nessuno di loro vuole essere il primo ad entrare. C'è anche un problema di sicurezza. I pistacchi iraniani potrebbero gustare meglio di quelli della California, ma presentano un rischio molto maggiore di esposizione all'aflatossina, una sostanza chimica causata da funghi. La California non è libera dal flagello, ma ha un record migliore dell'Iran.

Infine, c'è il tempo. Mentre la California è stata in ginocchio a causa di gravi condizioni di siccità, l'Iran non sta facendo molto meglio. La diminuzione della pioggia è stata esacerbata da una politica governativa di breve durata. Dighe e progetti di irrigazione hanno trasformato i vecchi terreni umidi in deserti, con il lago Urmia, una volta il lago più grande del Medio Oriente (anche se forse un acqua salata), ma scomparve. Il paese utilizza circa il 70% delle risorse idriche rinnovabili; Il 40% è considerato il limite superiore sostenibile.

La linea inferiore

Se i produttori di pistacchi della California siano preoccupati? Forse non ancora. I pistacchi iraniani non sono in grado di superare i supermercati U. S. nel 2016, dato che tutte le questioni riguardanti le sanzioni che devono ancora essere risolte. Nel lungo periodo, però, la coltura più grande e migliore dell'Iran probabilmente avrà battuto le noci della California, assumendo che l'aflatossina non induca troppe spaventazioni. Entrambe le zone soffrono di una mancanza di acqua cronica, ma i pistacchi sono più duri rispetto alla maggior parte delle colture a questo riguardo - per non parlare di una redditività - così la coltivazione probabilmente continuerà relativamente indenne. Tutto sommato, sembra che l'Iran abbia la mano superiore.