L'industria del ristorante è un mercato diversificato e frammentato, anche se diverse aziende pubbliche operano grandi catene di fast food e di ristoranti casual. Alcune delle maggiori aziende di ristorazione mantengono un'indebitamento significativo, che molti investitori monitorano per navigare sui rischi e sui premi associati alla leva finanziaria. Leva elevata crea obblighi che possono portare al fallimento se le operazioni commerciali presentano fallimenti imprevisti e le clausole con i creditori possono contenere disposizioni che limitano la flessibilità finanziaria. QIP Holder LLC, di proprietà di Quiznos e di Sbarro LLC, sono due catene di ristoranti ben noti che hanno presentato fallimenti nella storia recente, evidenziando i rischi connessi ai titolari di azioni.

Yum! Brands Inc. (NYSE: YUM YUMYum Brands Inc79. 21 + 0. 38% Creato con Highstock 4. 2. 6 ), Brands International Inc. (NYSE: QSR QSRRestaurant Brands International Inc65 91 + 0. 38% Creato con Highstock 4. 2. 6 ), McDonald's Corporation (NYSE: MCD MCDMcDonald's Corp169 41 + 0. 45% Creato con Highstock 4 2.9 ), la società di Wendy (NASDAQ: WEN WENThe Wendy's Co14 88-0 93% creata con Highstock 4. 2. 6 ) e Bloomin 'Brands Inc. (NASDAQ: BLMN BLMNBloomin 'Brands Inc17. 17-0. 75% creati con Highstock 4. 2. 6 ) sono cinque grandi aziende di ristorazione con elevata leva finanziaria. Le marche di Bloomin si confrontano male a questi coetanei sulla base dei rapporti di liquidità, dei margini di profitto e del tasso di copertura dei tassi di interesse, indicando un maggior rischio. McDonald's punta più favorevolmente su queste metriche di salute finanziaria e fornisce elevati rendimenti sul patrimonio netto a causa della sua leva finanziaria.

Yum! Marchi

Yum! Brands è una società globale di fast food da 35 miliardi di dollari che possiede marchi come Taco Bell, KFC, Pizza Hut e Wing Street. Le catene dell'azienda hanno 42.000 posizioni in 140 paesi. A partire dal marzo 2016, Yum! Marchi hanno tenuto $ 2. 3 miliardi di prestiti a breve termine e $ 2. 5 miliardi di debiti a lungo termine, con passività totali di $ 8. 1 miliardo. L'indebitamento a lungo termine dell'azienda è costituito principalmente da titoli non garantiti senior e da una garanzia revolving non garantita. Mentre altre grandi catene di ristoranti hanno livelli più alti di debito eccezionali, Yum! La struttura dei capitali di marchi è più pesante del debito rispetto ai suoi coetanei, perché il finanziamento azionario è meno prominente. Il rapporto debito / capitale della società era di 51,7 e il rapporto debito-capitale era 0,97.

Ristorante Brands International

Il ristorante Brands International è di $ 10. 2 miliardi di società canadesi, costituita nel 2014 come fusione tra Burger King e Tim Horton, e 19.000 sedi operano sotto i marchi della società.A partire da marzo 2016, Restaurant Brands International deteneva $ 8. 5 miliardi di debiti a lungo termine e 17 dollari. 5 miliardi di passività totali. Il debito comprendeva 5 miliardi di dollari di prestiti a breve termine garantiti, $ 1. 3 miliardi di titolari di prestiti precedenti e 2 dollari. 3 miliardi di titolari di prestiti secondari garantiti. Il rapporto tra debito e patrimonio netto del 10. 83 è uno dei valori più alti tra le grandi aziende del ristorante e il suo rapporto debito-capitale di 0,84 è altrettanto elevato.

McDonald's

McDonald's gestisce una catena alimentare globale veloce con 36,500 sedi, di cui quasi tre quarti di franchising. A partire da marzo 2016, la società ha effettuato 24 dollari. 4 miliardi di debiti a lungo termine e 655 milioni di dollari in debiti a breve termine e aveva 29 dollari. 9 miliardi di passività totali. Il debito era costituito da offerte private e prestiti bancari, con un tasso medio di interesse ponderato del 3,8%. Il rapporto debito / capitale di marzo 2016 di McDonald è stato di 7,75 e il suo rapporto debito-capitale è stato di 0,86, entrambi elevati nell'industria. Le grandi aziende con flussi di cassa stabili hanno maggiori probabilità di avere strutture di capitale pesanti, mentre McDonald's è di gran lunga la più grande azienda del mondo del ristorante, con un capitale di 109 miliardi di dollari.

La Società Wendy

La Wendy's Company gestisce una catena di quasi 6 500 ristoranti di fast food, la maggior parte dei quali sono franchigie. Più di tre quarti delle posizioni sono in Nord America, anche se l'azienda mantiene una presenza in Europa, Asia e Sud America. A partire da aprile 2016, Wendy aveva $ 2. 5 miliardi di debiti a lungo termine e altri 23 milioni di dollari nella quota corrente di debito a lungo termine. Le passività totali erano di $ 3. 4 miliardi. Il debito era principalmente costituito da titoli garantiti senior. Il rapporto debito / capitale di Wendy's Company è stato di 4,66 di aprile 2016 e il suo rapporto debito-capitale è stato di 0,77.

Bloomin 'Brands

Bloomin' Brands possiede catene da pranzo casual, tra cui Outback Steakhouse , Bonefish Grill, Grill Italiana di Carrabba e Prime Steakhouse & Wine Bar di Fleming. Alla fine del 2015, la società aveva oltre 1, 500 ristoranti e 100.000 dipendenti, e aveva $ 2. 2 miliardi di capitale di mercato nel giugno 2016. A partire da marzo 2016, i marchi di Bloomin portarono 113 milioni di dollari in debito a breve termine, $ 1. 2 miliardi di debiti a lungo termine e $ 2. 5 miliardi di passività totali. Quel debito era costituito principalmente da prestiti garantiti senior e un prestito ipotecario. Il rapporto debito / capitale della società è pari a 7,15 e il rapporto debito-capitale è pari a 0,99.