L'industria degli autocarri è diventata rapidamente uno dei segmenti di ristorazione in rapida crescita negli Stati Uniti. Per i consumatori, gli autocarri offrono molte opzioni in luoghi convenienti. Per i proprietari di autocarri, l'industria offre un modo per entrare nel business del ristorante a costi estremamente bassi e margini elevati.

1. Ottenere concessi in licenza e incorporati

I camionisti alimentari sono andati molto lontano dagli allenatori del vecchio, ma è comunque importante proteggere dai problemi di responsabilità. Assicurarsi di incorporare il camion degli alimenti come società a responsabilità limitata (LLC).

Le città e le contee hanno sempre requisiti unici per i camionisti. Contattare la giurisdizione specifica in cui si intende utilizzare il veicolo. La città o la contea vi dirà circa i certificati necessari del reparto sanitario, i permessi di camion e le restrizioni di parcheggio.

2. Ottieni un carrello di lavoro o un camion di alimenti

Può sembrare un problema, ma è importante ottenere un camion di alimenti o un carrello per l'alimento dopo aver esaminato completamente tutte le licenze e gli eventi di incorporazione.

Se stai iniziando un camion di alimenti, assicuratevi di considerare i tipi di alimenti che si prevede di preparare e servire, in modo da poter acquistare il tipo di carrello o carrello alimentare corretto.

3. Ottenere il camion di assicurazione alimentare

L'assicurazione per un autocarro non dovrebbe essere confusa con le licenze descritte nel passo numero uno. Assicurarsi che il camion sia coperto per eventuali problemi. Ad esempio, se l'autocarro servirà la pizza, assicurarsi che il camion di alimenti sia assicurato per il forno dentro.

Parla con un agente di assicurazione ed essere sinceri su quello che sarà usato per il camion degli alimentari. L'agente aiuterà a progettare una politica per le esigenze uniche del camion degli alimentari.

4. Trova una cucina di nicchia per vendere

Mentre molti autocarri tradizionali sono noti per la vendita di tacos o panini di base, i carrelli moderni di alimentari ora servono cucina gourmet, prelibatezze internazionali, cibi salutari e dolci di specialità.

Una volta che hai una conoscenza fondamentale del tipo di cibo che intendi vendere, è importante riflettere su una nicchia e trovare un fattore differenziato. E 'comunque opportuno vendere tacos e panini, ma mettere un nuovo spin sulla cucina in modo che appelli ad un mercato di nicchia. In questo modo, i tuoi clienti più devoti seguiranno il tuo camion di alimenti da una posizione all'altra, perché cercano il cibo che stai servendo.

5. Crea un piano

A questo punto, dovresti sapere di tutti i permessi, dovresti avere un buon vantaggio sul tuo camion di alimenti o sul carrello degli alimenti e dovresti sapere quale cucina di nicchia si intende preparare. È giunto il momento di creare un business plan vigoroso. Prendere in considerazione tutti i costi di esercizio di un autocarro e le entrate previste dalle operazioni.

Tutti i costi in un piano aziendale per camionisti devono includere permessi, attrezzature per pulizia e ingredienti. Quindi, capisci quante vendite il camion di alimenti deve essere redditizio.

6. Trova parcheggio e una zona per gestire l'attività

Pensate a dove si parcheggia il tuo autocarro quando non è in uso. I carrelli per l'alimentazione sono grandi e ci sono alcuni problemi di parcheggio inerente.

Il camion non potrebbe andare di fronte a una casa residenziale e diverse associazioni di quartiere potrebbero non consentire neppure di parcheggiare nel quartiere. Se il parcheggio in loco è l'unica opzione, assicuratevi che il camion sia sicuro durante la notte.

In secondo luogo, prendere in considerazione le posizioni in cui opererà il vostro veicolo. La posizione in cui venderai il tuo cibo è probabilmente l'aspetto più importante di un business di camion. Assicurarsi che l'area sia legale e un posto con un traffico alto.