Se hai difficoltà ad aderire al budget della tua famiglia, non smettere di acquistare alimenti sani più costosi a favore di cibi spazzatura a buon mercato. Invece, iniziare a cercare alimenti che sono sia nutrienti e convenienti. TUTORIAL: Nozioni di base per il budgeting

Ecco sei per iniziare: - Le mele sono il cibo più perfetto della natura, fanno uno spuntino energizzante e contengono una grande quantità di fibre solubili, il che significa che fanno un ottimo lavoro di regolazione dello zucchero nel sangue ", afferma Christine Eubanks, CHHC, un nutrizionista e allenatore di salute per il sito Love and Tomatoes.

La fibra ti riempie con meno calorie, rallenta la digestione e diminuisce l'assorbimento di grassi e calorie. Previene anche la malattia e gli alimenti ad alto contenuto di fibre tendono ad essere elevati in altri importanti nutrienti. Consumare 35 a 40g di fibra al giorno è l'ideale, ma la maggior parte delle persone ha meno di 10g. Le mele sono anche poco costose e hanno una durata più lunga rispetto alla maggior parte dei prodotti freschi.

Fagioli sono una grande fonte di proteine ​​", afferma Jackie Keller, lo chef specializzato nella formazione di Le Cordon Bleu e direttore fondatore della salute sana a Los Angeles il servizio di consegna dei pasti NutriFit. "Forniscono elevate quantità di zinco, fibre e magnesio. I fagioli sono anche estremamente versatili e poco costosi e possono essere un ingrediente fondamentale nelle zuppe, nelle insalate, nei peperoncini e in molti piatti principali o laterali", aggiunge.

Secondo Monica Reinagel, ospite del Podcast Nutrition Diva e autore del libro "Secrets di Nutrition Diva per una dieta sana", "I fagioli sono una fonte di proteine ​​molto economica, specialmente se li acquisti asciutti, li assorbendo in un pentolone a caldo, potete accelerare drasticamente il processo di reidratazione. "
" Tuttavia, i fagioli non sono una proteina completa, perciò devi mangiare con un grano intero, come il riso bruno, per la migliore alimentazione ", aggiunge Reinagel.

Riso Marrone

"Per fare il riso bianco, il processo di fresatura rimuove i primi strati del grano, in cui vivono tutti i nutrienti: il riso bruno è un granello intero, la lavorazione del riso marrone rimuove solo lo scafo, il valore nutrizionale del grano ", spiega Carol Cottrill, CNC." Il riso bruno contiene più fibre e fornisce minerali essenziali come il magnesio e lo zinco ", aggiunge.

Il riso bruno richiede molto tempo per cucinare, ma non richiede la vostra attenzione. In realtà, richiede sforzo anche meno di pasta. Non dovete aspettare che l'acqua si bollire; si aggiunge il riso e l'acqua al piatto contemporaneamente. Gettate alcune spezie nel piatto per aggiungere sapore in modo economico.
Patate dolci

Vilasi Venkatachalam, MSc, MS e RD, dice che le patate dolci sono uno dei primi cinque alimenti da acquistare se stai cercando un cambiamento sciolto nei cuscini del divano.Raccomanda questi tuberi per essere ricchi di caratenoidi e fibre e dolci in sapore. Altre verdure poco costose e sane che suggerisce sono cavolo, ravanelli e cipolle.

Quando si acquista per le verdure, si renda conto che l'elaborazione può influenzare il contenuto nutrizionale. Secondo Reinagel, le verdure in scatola hanno meno sostanze nutritive rispetto alle verdure fresche o congelate. Il processo di conservazione richiede elevate temperature per sterilizzare il prodotto per renderlo stabile e le verdure si trovano in liquido nelle lattine. Entrambi questi aspetti della conservazione causano la perdita di nutrienti. Anche le verdure in conserva sono generalmente più alte di sodio rispetto alle loro controparti fresche o congelate.

Sardine in scatola

"Molte persone che hanno girato il naso in questo piccolo pesce non hanno mai dato il colpo che merita", dice Janel Ovrut Funk, MS, RD e LDN. "Le sardine in scatola sono poco costose ma caricate proteine ​​e grassi omega 3 sani di cuore, rendendo più facile ottenere i due pesci raccomandati settimanali di pesce sano del cuore nelle nostre diete. "
Le sardine in scatola sono molto meno costose del salmone sano e sono facili da negozio. Funk raccomanda le sardine senza peli e senza pelle, per i nuovi arrivati. "Hanno una struttura leggera e pungente, simile al tonno in scatola e al bel sapore brillante che si abbina bene a pomodori o olive". Prova a mescolarli in salse di pomodoro o casseruola. Le sarde che hanno le ossa sono anche una buona fonte di calcio.

Plain Yogurt

Lo yogurt semplice può essere molto più economico di yogurt aromatizzato perché è venduto in grandi contenitori. È anche più sano perché è non zuccherato. Il yogurt normale è basso contenuto di calorie, alto contenuto di calcio e ha una quantità decente di proteine. Se lo trovi da solo, aggiungere il proprio dolcificante o frutta.
Randy Rabnet, autore del libro "Delicious for Life: la tua guida quotidiana per fare pasti veloci e sani", raccomanda yogurt o kefir.

"Invece di ottenere tutta la tua latte da latte, provate le versioni naturalmente fermentate che non solo forniranno i benefici del latte, ma anche contribuire ad aumentare la tua immunità", dice. "Fare attenzione a scegliere qualcosa che non contiene colori artificiali, sapori e dolcificanti molto raffinati ", aggiunge.

La linea inferiore
Non è necessario ricorrere a mangiare cibo spazzatura perché i prezzi dei generi alimentari stanno aumentando. Devi solo imparare alcuni trucchi per ottenere una buona nutrizione a un budget.