Nel momento in cui il braccio tecnologico della Silicon Valley cambiava per sempre San Francisco, il tradizionale pranzo di potenza a base di bistecca - con o senza martinis - era da tempo in declino. La cultura aziendale nella Bay Area è indiscutibilmente governata dalla cultura tecnologica, il che significa che le trattative commerciali che hanno colpito durante il pranzo e la cena tendono a seguire le tendenze che le startup e le grandi tecnologie hanno stabilito. Piuttosto che bistecche e vestiti, troverete insalate, sushi e jeans.

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Poiché molte aziende tecnologiche vantano le proprie cucine interne, il pranzo aziendale in particolare ha ulteriormente diminuito. Perché utilizzare l'account aziendale per un pranzo di spesa quando la caffetteria di Google Inc. (GOOG GOOGAlphabet Inc1, 033. 33 + 0. 72% creata con Highstock 4. 2. 6 ) presumibilmente offre alcuni del cibo migliore nella zona, con i pesci freschi provenienti da Half Moon Bay e un ristorante sit-down che propone cucina regionale indiana a casa. Per la precisione, graffi la parola caffetteria. Il campus di Google Mountain View dispone di più di due dozzine di cosiddetti caffè con diverse cucine e atmosfere. (Per ulteriori informazioni, vedere: I 10 motivi principali per lavorare in Google .)

Tuttavia, tutto questo non significa che il pranzo (o la cena) di San Francisco è un artefice culturale destinata all'estinzione. Ecco alcune delle migliori scommesse, che i gusti del tuo cliente siano rivolti verso il fascino d'epoca dell'era dell'uomo pazzo o la raffinata raffinata perfezionata dal mondo delle tecnologie. E non dimenticate: stile a parte, la zona della baia rimane a casa di alcuni dei migliori chef del paese e le tradizioni culinarie più innovative.Old School

Tadich Grill

240 California St.

Se non sai che il Tadich Grill è una leggenda, non hai appena trascorso abbastanza tempo a San Francisco . Fondata nel 1849 come stand di caffè durante la Gold Rush, il Tadich si è evoluto in un impianto di lunga durata della scena sociale della città. È sempre ronzio, con grande gente che guarda: alcuni dei più recenti sindaci della città sono stati regolari. I classici di frutti di mare (Oysters Rockefeller, Cioppino) ottengono sempre buoni voti. (Per ulteriori informazioni, vedere:

Top Spots in Wine and Dine Clients di New York .) Sam's Grill

374 Bush St.

Dimenticate i forni a legna alla moda: venerati Sam's girando fuori i classici piatti di pesce dalla sua griglia a carbone molto prima che Haight-Ashbury fosse sinonimo di hippie. Il segno al neon d'epoca suggerisce le classiche delizie: piatti come il Pacific Snapper con salsa al limone e Cajun Scallops serviti in una sala da pranzo con pannelli in legno, dotata di baristi che mescolano una media di Manhattan.

Culinary Wow Factor

Le Central

453 Bush St.

Un preferito di politici, è più probabile che qualcuno sia scoperto dal personale del sindaco che da un hotshot di Google.Al bistrot francese più antico di San Francisco, i classici senza pretese come il cassoulet a lenta cottura e la bistecca au poivre stanno disegnando cibi fedeli da oltre 30 anni.

. Un Mercato 1 Market St.

Se hai un gruppo da intrattenere, consideri:

10 Città degli Stati Uniti non hai bisogno di un'auto da visitare Il tavolo del cuoco unico di One Market è stato premiato da Michelin. Fino a sette ospiti cenare su sette corsi mentre guarda fuori sulle impressionanti vedute della città attraverso le finestre di 20 piedi. A pranzo, c'è un menu "Business Deal" a tre portate che cambia ogni settimana. Gli amanti della carne vengono qui per provare la "bestia settimanale", o per la rotazione di carni locali.

SPQR

1911 Fillmore St.

Nel momento in cui hai preso il tuo seggiolino presso il contatore dello chef (prenotate in anticipo) e guardate la lista dei vini impressionante, il tuo cliente sarà probabilmente impressionato. Se no, la cucina romana in questa intima osteria farà il trucco. Pensate a sapori robusti con preparazioni inventive, con oltre 60 vini della regione Lazio. (Per ulteriori informazioni, vedere:

Top Spots per prendere i tuoi clienti in Chicago .) Aziza

5800 Geary Blvd.

L'Aziza, protagonista della Michelin, colpisce l'equilibrio perfetto delle radici marocchine e della California: scivolare in uno stand sotto l'illuminazione atmosferica, ordina l'anatra confit basteeya e uno dei piatti di agnello salati e pregate di avere ancora spazio per la verbena di limone yogurt mousse. Non è possibile decidere? Il menù degustazione è uno spettacolo degno.

Kokkario Estiatorio

200 Jackson Street

Se le delizie greche (con una torsione in California) che emergono dal focolare a legna non rendono felice il tuo cliente, il gelato baklava.
. Urban Hangouts Nopa

560 Divisadero St.

Non è solo un ristorante: è una riunione luogo, così amato è difficile bloccare una prenotazione. Non lasciarti fermare. La cucina biologica a legna che viene fuori dalla cucina - fatturata come "rustico urbano" - rende la progettazione in avanti vale la pena.

The Creamery

685 Fourth St.

Un caffè arioso e soleggiato e un bistro pieno di tecnici a pranzo ea riunioni di happy hour, questo posto rovina un'impressione millenaria definitiva. I prezzi ragionevoli soddisfano anche i budget iniziali delle ossa nude.

La Bottom Line

Se i gusti del tuo cliente sono vecchi scuola o raffreddare in basso, la Bay Area offre alcuni dei migliori chef del paese e le più innovative novità del mondo culinario. (Per ulteriori informazioni, vedere:

L'importanza dei consumatori millenari

.)