Il caffè è una grande industria negli Stati Uniti; Gli americani conducono il consumo totale del caffè a 146 miliardi di tazze all'anno. Con il prezzo medio di una tazza di caffè nell'U. a $ 1. 38 e U. importazioni di caffè a 4 miliardi di dollari l'anno, ci sono molte opportunità per i proprietari di imprese di trarre profitto dall'amore americano per la caffeina. Un sondaggio di Zagat del 2015 ha rivelato che il 22% degli americani compra il loro caffè in piccole e indipendenti catene. L'U. importa e consuma circa la metà del caffè come l'intera Unione europea. Il Dipartimento dell'Agricoltura U. ha stimato che l'U. consumerà 23.7 milioni di sacchetti di caffè da 60 chilogrammi nel 2015.

Alcune città U. S. sono rinomate per i loro caffè, tra cui Seattle e New York City. Queste città sono anche estremamente competitive, con alti affitti e ambienti fiscali elevati che potrebbero non favorire l'apertura di un nuovo negozio di caffè.

Tra i segmenti all'interno dell'industria del ristorante, le caffetterie sono la crescita più rapida. Un sondaggio Gallup ha rivelato che il Midwest beveva più caffè del resto del paese a 3. 3 tazze al giorno. Questa cifra è notevolmente superiore al consumo occidentale di 2. 2 tazze al giorno.

Le più affascinanti sedi U. S. per i nuovi negozi di caffè hanno grandi popolazioni a bere caffè, un reddito medio per sostenere l'abitudine a volte costosa e sviluppato le culture del caffè aperte alle nuove imprese di caffè. Anche se alcune città dell'U.ssa possono essere ricettive all'introduzione di catene di grandi dimensioni, come Starbucks, la posizione ideale per un nuovo negozio di caffè sarebbe quella in cui i residenti sono più interessati a piccoli caffè.

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1) Denver, Colorado

La qualità si combina con i consumi a Denver, sede della top roaster del 2014, la Coda Coffee Company. Le aziende di caffè di Denver hanno anche attirato grandi produttori U. S. come si è visto nel progetto di acquisto di Black Rock Beverage Services, un banco di caffè a base di Denver, di Marley Coffee. Denver è la quarta città più alta dell'U.ssa per il consumo di caffè.

2) Portland, Oregon

Portland ospita 28 negozi di caffè per 100 000 residenti in città e la persona media spende $ 33 al mese sul caffè. Nell'ottobre 2015, la città ha ospitato diversi eventi a base di caffè, tra cui Coffee Fest, Barista Nation e Caffeine Crawl. Portland è responsabile della produzione di caffè Stumptown Coffee Roasters, che ha iniziato ad esportare il suo prodotto nei caffè asiatici.

3) Boston, Massachusetts

Il consumo di caffè a Boston è prolifico. Il Boston Medical Center stima che il 15% dei bambini a Boston stanno bevendo caffè insieme ai loro genitori. In confronto ad altre grandi aree metropolitane dell'U.S., Boston consuma in media più di caffè di qualsiasi altra città, tra cui Seattle, con spese di caffè 17% in più rispetto alle medie nazionali.

4) San Francisco, California

La cultura del caffè a San Francisco favorisce piccole startup e negozi indipendenti su grandi catene e gli amanti della caffeina sono noti per stare in lunghe righe per ottenere tazze preparate con cura. La città ospita la quarta ed alta concentrazione di negozi indipendenti del paese. La bottiglia di caffè Blue Bottle della società basata a San Francisco ha raccolto 26 milioni di dollari nel 2014 per espandere le birre a singolo goccio per soddisfare le preferenze locali. Questa è una cifra considerevole per una catena che ha 18 sedi.

5) Providence, Rhode Island

Providence ha ospitato la conferenza Mid-Atlantic Coffee del 2015, un evento di due giorni per i panettieri di caffè specializzati. Providence e le sue città vicine dispongono di oltre 50 caffè indipendenti e la zona ha la più alta concentrazione di caffè e negozio di donut per capita nel paese. La cultura del caffè a Providence deve la sua propensione ad una serie di collegi della zona e l'affinità di Rhode Island per la bevanda.